一、酒店为何不能赢

（一）透视酒店的赢利黑洞

Ø  定位不准;缺少个性;服务平庸;

Ø  用人失误;运转不畅;管控不力；效率太低

（二）不理人才，

Ø  造成人才流失

Ø  人才流失----酒店企业的切肤之痛

Ø  你的心胸有多大，你的生意就有多大

Ø  人才为什么要选择离开

Ø  从“流失”到“留士”的转变

Ø  流失的人才仍是企业宝贵的财富

（三）只顾经营，

Ø  造成品牌缺失 品牌意识在酒店经营中的缺失及思考

Ø  品牌战略：实现品牌战略化

Ø  品牌经营：全方位塑造品牌形象

Ø  品牌驱动：品牌形象策略与新发展

（企业文化与品牌融合的新实践）

（四）单兵作战，

Ø  造成整合错失 单打独斗的时代一去不复返

Ø  愿景：使团队一致，并具有激情

Ø  团队成员的一致性与互补性

Ø  多样化团队的管理和沟通

 

二、酒店赢的能力

Ø  透视酒店赢的能力 酒店集团化发展策略

Ø  酒店管理公司的品牌建设

Ø  酒店服务产品特色化策划

Ø  酒店人才培训战略构建

Ø  酒店企业文化建设

Ø  实现酒店企业基业长青

（一）产品定位

Ø  经营酒店前提是了解市场

Ø  找准市场机会的三个步骤

Ø  酒店定位定江山

Ø  酒店产品定位的四大黄金价值

Ø  酒店产品定位的三大战略

Ø  好产品会自己说话

（二）人才战略

Ø  酒店人才荒的缘由

Ø  人才管理的三大核心：规划、招聘与培训

Ø  人才如何选？

Ø  人才招聘与面试的技巧

Ø  用心培养人才

Ø  “因才施管”才能激发最大潜力

Ø  善用竞赛，精兵强将

Ø  留住好人才的五种方法

Ø  人才管理的六大核心和三个步骤

（三）市场营销

Ø  我们的产品的客户是谁？

Ø  精准定位目标市场使酒店经营长盛不衰

Ø  找寻酒店客户的七种方法

Ø  如何建立客户档案

Ø  做好沟通，解除销售的障碍

Ø  用服务打动客户的心

Ø  倍增你销售业绩的五个途径

Ø  不断创造客户吸引力的三把利剑

Ø  客户投诉的处理技巧的八字真言

Ø  用结果创造销售奇迹

（四）服务创新

Ø  好服务是设计出来的

Ø  清点自己有什么

Ø  你的形象就是服务的利刃

Ø  在不经意间传递服务

Ø  巧妙做工作，出色的服务不留痕迹

Ø  创意服务语言的魔力

Ø  超越客户期望的六大服务

（五）营运管控

Ø  赢利的前提是赢销

Ø  制定赢利目标

Ø  绩效管理

Ø  财务管理

Ø  管理的新思路——走动式管理

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